הבד"ץ: מאחורי אחד ההכשרים המחמירים בירושלים

על מוצרים רבים בישראל מופיעה, לצד הכשר הרבנות, מילה אחת נוספת: בד"ץ. אחד מבתי הדין שעומדים מאחורי המילה הזאת הוא הבד"ץ של העדה החרדית בירושלים, שנחשב בעיני רבים לאחד ההכשרים המחמירים ביותר. בו אנחנו חותמים את הסדרה, ודרכו נחזור גם למנצ'סטר.

מי עומד מאחורי הבד"ץ?

בד"ץ הוא ראשי תיבות של בית דין צדק. הבד"ץ הזה שייך לעדה החרדית, הקהילה החרדית של ירושלים, שנוסדה ב-1918 על ידי הרב יוסף חיים זוננפלד והרב יצחק ירוחם דיסקין. בתחילת דרכה נקראה "ועד העיר האשכנזי". ב-1936 התאחדו שני בתי הדין שלה, והיא קיבלה את שמה הנוכחי. על משרד הכשרות שלה נכתב שהוא שוכן בבניין Zupnik בירושלים.

גם בתולדותיה היו פילוגים: ב-1938 פרשו ממנה נטורי קרתא. העדה החרדית היא אנטי-ציונית ואינה מקבלת מימון מהמדינה. מחלקת הכשרות שלה, מצדה, מגדירה את עצמה "גוף כשרות בלבד" ואומרת שהיא נשארת מחוץ לפוליטיקה.

ממנצ'סטר לירושלים

מי שקרא את הכתבה שלנו על בית הדין של מנצ'סטר יזהה שם אחד. הרב יצחק יעקב וייס, בעל שו"ת מנחת יצחק, כיהן כדיין בכיר במנצ'סטר והניח שם את היסודות לשירות הכשרות MK. ב-1979 עמד בראש העדה החרדית.

מה ההיקף?

לא מצאנו נתון רשמי על היקף ההשגחה של הבד"ץ. עם זאת, הוא תואר כגוף הכשרות הפרטי הגדול בישראל, והחותם שלו מגיע הרבה מעבר לשכונות החרדיות. ב-2010 ציין העיתון ג'ואיש כרוניקל שאסם, מותג מזון ישראלי מרכזי, נושאת את חותם הבד"ץ על כמעט כל מוצריה. העיתון ציין זאת בדיווח על חרם שהטילו באותה שנה ישראלים חילונים על מוצרים בהכשר הבד"ץ, עדות לכך שהחותם כבר היה חלק מהקניות היומיומיות בישראל.

לפי החוק בישראל, גופים פרטיים כמו הבד"ץ משגיחים בנוסף לתעודת הרבנות ולא במקומה, ולכן החותם שלהם מופיע לצד ההכשר של הרבנות.

מה עומד מאחורי התקן של הבד"ץ

• חומרה: הוא נחשב בעיני רבים לאחד ההכשרים המחמירים ביותר.
• מזון: ועד כשרות מפקח על ייצור המזון.
• בשר ועופות: ועד שחיטה נפרד אחראי על הבשר והעופות.
• שמיטה: בשנת השמיטה הצוות שלו עוקב אחר שדות ומחסנים, וב-2022 עשה זאת מרחוק בעזרת רחפנים ומצלמות קבועות.

איך בודקים מוצר

הבד"ץ מוציא לאור את מדריך הכשרות, מדריך שנתי. כדאי גם לקרוא את התווית בעיון: המילה בד"ץ משמשת יותר מבית דין אחד, ובעבר הוציאו בתי משפט בישראל צווים נגד תוויות "בד"ץ מהדרין" מחקות. אם אתם מחפשים דווקא את הבד"ץ של העדה החרדית, ודאו שהתווית מציינת אותו בשמו, ואם יש ספק, שאלו את המוכר. כמו כל סמל כשרות, החותם שייך לבד"ץ ומותר להשתמש בו רק ברשותו, ולכן חותם אמיתי תמיד אפשר לייחס לבד"ץ עצמו.

שלושה דברים שאולי לא ידעתם

1. צוות השמיטה של הבד"ץ עקב אחר שדות ומחסנים בעזרת רחפנים ומצלמות קבועות.
2. דיין ממנצ'סטר, בעל מנחת יצחק, עמד לימים בראש העדה החרדית.
3. החותם שלו מופיע על מותגים ישראליים מרכזיים כמו אסם, ולא רק על מוצרים חרדיים ייעודיים.

ב-The Kosher Shop כל מוכר מזון מציין איזו כשרות משגיחה על המוצרים שלו, ואנחנו בודקים את התעודה לפני שהחנות נפתחת. בכתבה הזאת אנחנו חותמים את הסדרה. לאורך ארבע-עשרה כתבות עברנו מבית דין רבני בלונדון ועד הבד"ץ בירושלים, דרך מנצ'סטר, פריז, אנטוורפן, אמסטרדם, גרמניה, וינה, אמריקה והרבנות הראשית. תודה שקראתם איתנו.

מקורות: ויקיפדיה: Edah HaChareidis; ויקיפדיה: Yitzchok Yaakov Weiss; בית הדין של מנצ'סטר: The MK; משפחה, 2010; ג'ואיש כרוניקל, 7 באוקטובר 2010; Ami Magazine, 13 באפריל 2022; דעה ודיבור; המכון הישראלי לדמוקרטיה: כשרות.