הידעתם?
ב-2012, 31 מתוך 99 המוצרים שיוצרו במפעל קלוגס בטרפורד פארק, מפעל הדגנים הגדול בעולם, נשאו את הכשר MK של מנצ'סטר.
כשאתם ממלאים קערה בקורנפלקס של Kellogg's, סוחטים קצת קטשופ של Heinz או פותחים סוכרייה של Fisherman's Friend, ייתכן מאוד שהמוצר שבידכם קיבל הכשר מבית דין רבני בצפון אנגליה. בית הדין של מנצ'סטר וחותם ה-MK שלו מגיעים הרבה מעבר לקהילה היהודית של העיר. זו הכתבה השלישית בסדרה שלנו על האנשים שעומדים מאחורי הסמלים שעל המוצרים בסל הקניות.
בית הדין של מנצ'סטר, בשמו העברי בית דין צדק מנצ'סטר, הוא בית הדין הרבני של הקהילה היהודית בעיר. זרוע ההכשר שלו נקראת Manchester Kashrus, או בקיצור MK, והיא פועלת כחברת MBD Kosher Certification Services Ltd. ה-MK נותן הכשר למוצרים לצרכן, וגם לרכיבים שהיצרנים נשענים עליהם: אנזימים, חומרי טעם, שמנים ורכיבי חלב.
השורשים של הארגון נטועים בבשר, לא במפעלים. ועד השחיטה של מנצ'סטר התכנס לישיבתו הראשונה ב-24 בינואר 1892, ובית דין של ממש קם ב-1902. ההשגחה על יצרנים מקומיים הגיעה הרבה יותר מאוחר: ב-1965 התחילו הדיין יצחק יעקב וייס והדיין קראוס להשגיח על יצרני מזון באזור, ומהעבודה הזאת צמח שירות ה-MK שאנחנו מכירים היום.
הדיין וייס הוא דמות מרכזית בסיפור. הוא חיבר את שו"ת מנחת יצחק, כיהן כדיין הבכיר במנצ'סטר מסוף שנות הארבעים ועד 1970, וה-MK מצהיר שהוא ממשיך ללכת לפי מדיניות הכשרות שלו. מאוחר יותר הגיע לירושלים, וב-1979 עמד בראש העדה החרדית, גוף שנפגוש בסוף הסדרה.
כמו מוסדות רבים, גם בית הדין עבר תהפוכות. ב-2004 עזב הרב אשר וסטהיים, שעמד בראש מחלקת הכשרות, והקים את בד"ץ איגוד הרבנים, שמחמיר יותר. ב-2019, אחרי שורה של התפטרויות, קבוצה של רבנים מקומיים קיבלה על עצמה את הפיקוח על בית הדין, כך דיווח העיתון Jewish Chronicle.
שיתוף הפעולה המפורסם ביותר של ה-MK הוא עם Kellogg's בטראפורד פארק, מפעל שתואר ב-2012 כמפעל דגני הבוקר הגדול בעולם. באותה שנה 31 מתוך 99 המוצרים שיוצרו שם היו בהשגחת MK. רבני ה-MK יכולים להגיע לביקורות פתע, ולפעמים משגיחי כשרות ומפקחי חלאל עובדים שם זה לצד זה. זו תזכורת לכך שהשגחת כשרות היא לא אישור חד-פעמי, אלא קשר מתמשך עם המפעל.
ה-MK לא מפרסם נתון כולל על מספר המוצרים או המפעלים שבהשגחתו, אבל המותגים שהוא עצמו מזכיר נותנים מושג על ההיקף: הקורנפלקס של Kellogg's, Fisherman's Friend, הקטשופ של Heinz ו-Sun-Pat.
בית הדין של מנצ'סטר מציע כמה כלים לצרכנים ולמשפחות:
אם אתם לא בטוחים לגבי מוצר מסוים, הרשימה או האפליקציה הן המקום הנכון להתחיל בו, ולא מה שכתוב על האריזה.
ב-The Kosher Shop כל מוכר מזון מציין איזו כשרות משגיחה על המוצרים שלו, ואנחנו בודקים את התעודה לפני שהחנות נפתחת. בכתבה הבאה בסדרה: Shechita UK, וסיפור הבשר הכשר בבריטניה מאז 1804.
מקורות: Manchester Beth Din: The Beth Din; Manchester Beth Din: The MK; Wikipedia: Yitzchok Yaakov Weiss; JTA, 2020; The Jewish Chronicle, 1 ביולי 2019; The Jewish Chronicle, 20 בספטמבר 2012.
יודאיקה, מתנות, אוכל ויין מעסקים שאנחנו מכירים אישית.
